Los ajos tiernos son tallos jóvenes de sabor suave y delicado, mucho menos intenso que el ajo seco. De proximidad y en manojo, son perfectos salteados a la plancha con un poco de aceite, en revuelto o acompañando una buena escalivada. Un producto de temporada con el que dar un toque diferente a tus platos de siempre.