Nuestra remolacha en manojo destaca por su color rojo intenso y su sabor terroso y dulzón, con una textura firme una vez cocinada. De proximidad y de temporada, resulta perfecta hervida y aliñada con un poco de aceite, en ensalada o formando parte de un buen puré. Una hortaliza de siempre con mucho color y carácter.